Vacature floormanager
Stel je voor: de zon schijnt en het terras zit helemaal vol met mensen die zin hebben de heerlijke gerechten van ons menu te proeven. Het is druk, maar jij houdt wel van actie! Even checken of je nog wat kunt doen voor die tafel, hoe gaat het met de nieuwe collega die vandaag is begonnen, en oh daar komen weer nieuwe gasten aan die je enthousiast verwelkomd! Ondertussen komen er verschillende collega’s naar je toe met vragen. Van een beetje multitasken ben jij niet vies! Klopt dit? Dan is deze functie misschien wel wat voor jou!
Als één van de eerste horecagelegenheden aan het IJ noemen we onszelf graag pioniers van de NDSM. Dat pionieren zit in ons DNA en zorgt ervoor dat wij voorop lopen wat betreft duurzaam en circulair ondernemen, het werken met niet-industriële ingrediënten, maar ook qua creatieve en culturele initiatieven. Daarbij leiden we vakmensen op voor de horeca- en evenementenbranche. Noorderlicht is meer dan een restaurant. We zijn een kleurrijke hideaway met live muziek, een groot terras in de zomer, clubavonden, evenementen, festivals en bedrijfsfeesten. Sinds juni 2021 heeft Noorderlicht er een zusje bij en is restaurant Pof geopend, waar we volgens de korte keten filosofie ondernemen. We zijn een bijzondere club van professionele creatievelingen en op zoek naar enthousiaste collega’s. Je komt in een gezellig en hecht team, een tikkeltje eigenwijs, ongedwongen, waar ruimte is voor ontwikkeling en talent en met grootse ambities. Als jij je hierin kunt vinden, kunnen we niet wachten je te ontmoeten!
De rol
Als floormanager ben je – als de (assistent) restaurant manager afwezig is – het gezicht van Noorderlicht! Vriendelijk en met flair verzorg je het gastheerschap, heb je de leiding over het restaurant en stuur je de bar- en bedieningsmedewerkers aan. Je weet wat er speelt, van de kleinste details tot grotere processen en ziet kansen voor verbetering. Je werkt in nauw overleg samen met de chef en de floormanagers aan het menu, efficiency en de algehele gastvrijheid. In de winter geef je leiding aan een klein team vaste bar- en bedieningsmedewerkers. In de zomer verdriedubbelt dit team zich en dien je als leidinggevende stressbestendig om te gaan met extreme pieken en wisselende festiviteiten.
Jouw taken:
- Shift management en motiveren van medewerkers in het restaurant (80% van de werkzaamheden bevinden zich op de werkvloer)
- Je bent – in afwezigheid van de (assistent) restaurant manager – operationeel verantwoordelijk voor de algehele gang van zaken
- Je bent (bij afwezigheid van de assistent restaurant manager) het eerste aanspreekpunt van het personeel op de vloer en werkt je collega’s in
- Focus op het verbeteren van de werkprocessen en automatisering
- Promotie en omzetverhogende activiteiten: maximaliseren van de verkoop in het restaurant
- Wekelijks vergader je met het managementteam over het dagelijks reilen en zeilen
- Je verwerft grondige kennis van de culturele en muzikale programma’s die Noorderlicht aanbiedt aan haar gasten en houdt deze op peil. Deze kennis gebruik je om de gasten en het personeel van Noorderlicht te informeren en te enthousiasmeren.
Functie-eisen:
- Woonachtig in of rondom Amsterdam
- Beheersing van de Nederlandse en/of Engelse taal
- Relevante werkervaring
- Kennis van het kassasysteem Booq (is een pré)
- Kennis van het reserveringssysteem Formitable (is een pré)
- Zelfstandig werken
- Leidinggevende kwaliteiten
- Stressbestendig
- Organisatorisch sterk
- Goede sociale en communicatieve vaardigheden
Verder ben je
Energiek en enthousiast. Flexibel inzetbaar. Heb je van nature flair. Werk je met plezier en altijd met een glimlach op je gezicht. De kunst-, cultuur-, en muziekprogramma’s van Noorderlicht en de activiteiten op de NDSM-werf spreken je aan.
Noorderlicht biedt:
- Een parttime baan voor 24-32 uur in de week.
- Marktconform salaris + fooi en vakantiegeld
- Een dynamische werkomgeving met een afwisselende functie op het mooiste stukje Amsterdam.
- Je wordt onderdeel van een groot en heel gezellig team.
- Breed takenpakket met diverse verantwoordelijkheden en ruimte om je te ontwikkelen.
- Vaardigheidstrainingen en specifieke workshops.
Leuk om je te leren kennen! Mail je sollicitatie + CV naar personeel@noorderlichtcafe.nl en we nemen zo snel mogelijk contact met je op.