Vacature Eco-Chef Extraordinaire (enthousiaste sous-chef)
Ben jij een culinaire creatieveling die energie krijgt van het werken in een dynamische keuken? Heb je ervaring met het aansturen van een keukenteam en ben je klaar voor de uitdaging om onze keukenprocessen naar een hoger niveau te tillen? Als je gepassioneerd bent over duurzaam en innovatief koken en droomt van een werkplek met uitzicht op het IJ, dan is dit jouw kans!
Bij Noorderlicht, een voortrekker op het gebied van duurzaamheid en culinaire innovatie aan het IJ, zijn we op zoek naar een Sous-Chef. In deze rol ben je de rechterhand van onze Chef-Kok en speel je een sleutelrol in het leiden van ons keukenteam. Je draagt bij aan het ontwikkelen van onze seizoensgebonden en duurzame menu’s, superviseert de keukenoperaties, en zorgt voor een inspirerende leeromgeving voor het team. Onze kookstijl onderscheidt zich door een focus op lokale en niet-industriële ingrediënten. We ondersteunen de lokale gemeenschap en verminderen onze ecologische voetafdruk door zoveel mogelijk seizoensgebonden en lokaal geproduceerde producten te gebruiken. Als Sous-Chef speel je een cruciale rol in het uitvoeren van deze filosofie, door innovatieve gerechten te creëren die onze verbintenis tot duurzaamheid weerspiegelen.
Jouw rol omvat:
- Assisteren bij het ontwikkelen van creatieve en duurzame menu’s.
- Aansturen en ontwikkelen van het keukenteam.
- Optimaliseren van keukenprocessen voor maximale efficiëntie en kwaliteit.
- Bijdragen aan de unieke culinaire ervaringen voor onze gasten.
We zoeken iemand met:
- Ervaring in een soortgelijke rol binnen de horeca.
- Een passie voor duurzaam koken en culinaire innovatie.
- Sterke leiderschapsvaardigheden en het vermogen om een team te inspireren.
- Creativiteit, flexibiliteit en stressbestendigheid.
Noorderlicht biedt jou:
- Een unieke werkplek aan het IJ, binnen een innovatieve en duurzame omgeving.
- De kans om deel uit te maken van een gepassioneerd en creatief team.
- Ruimte voor persoonlijke en professionele ontwikkeling.
- Een marktconform salaris en goede arbeidsvoorwaarden.
Ben je enthousiast geworden over de rol van Sous-Chef bij Noorderlicht? Stuur dan je sollicitatie naar ons toe. We kijken ernaar uit om je te ontmoeten!
Mail je sollicitatie + CV naar personeel@noorderlichtcafe.nl en we nemen zo snel mogelijk contact met je op.